Берёшь прописываешь для домена, к примеру
ns1.hoster1.ru
ns1.hoster2.ru
и А записи первого прова ведут к сайту на первом прове, а А записи второго прова - на сайт на втором прове, соотвественно. Тогда если вдруг падает сервак первого прова, то юзер прозрачно перебрасывается на зеркало.
С другой стороны - тогда поддомены должны быть с минимальным ttl (в свете 5 минутных падений, практически нулевой), а это значит, что при возрастёт нагрузка на днс, но я думаю, что у Вас не столько клиентов, чтобы это было ощутимо.
Далее... нужно будет согласовать soa обоих провов, что, судя по всему, прийдётся делать администраторам вручную, т.к. панели, как известно, не разрешают напрямую редактировать нс файлы
Так что проще всё-же два поддомена на разных хостерах
Опять-таки, необходима синхронизация, а не экспорт бд с одного сервака на другой. Причем, если будет грамотно реализована, то её можно осуществлять раз в минут 10-20.