Почитал
http://ru.wikipedia.org/wiki/MyISAM и
http://ru.wikipedia.org/wiki/InnoDB.
Действительно таблица MyISAM блокируется, но я полагаю, что для записи ip посетителя нужно очень мало времени.
Большие нагрузки на БД могут повлиять на количество процессов, которые будут ждать, когда завершится их запрос к БД.